聚焦两会丨全国人大代表、盐津铺子董事长张学武:支持中式零食通过收并购等延伸产业链
2024-06-06 【 字体:大 中 小 】
21世纪经济报道记者 张赛男 上海报道
3月4日,全国政协十四届二次会议在北京开幕,两会时间正式开启。
21世纪经济报道记者获悉,全国人大代表、盐津铺子食品股份有限公司董事长张学武积极建言献策,拟向大会提交9件建议。
盐津铺子(002847.SZ)是休闲零食龙头企业,张学武长期关注行业发展,今年,他带来了关于支持中式零食高质量发展,培育全球消费者领导品牌的建议。
数据显示,中国休闲零食行业2022年市场规模7342亿元,2027年将达万亿,可谓长坡厚雪。而国内人均消费量居全球低位,仅为美国1/5、日本1/4,增长空间巨大。其中,中式零食发展挑战和机遇并存。一方面,产业集中度低,市场较为分散,2022年CR5规模不足15%,远低于日本同期的28%,同时工业化程度低,标准化程度低,还处在深度内卷低质量发展阶段;另一方面,中式零食需求呈刚性增长态势,随着消费结构升级,消费者对食品的营养与健康要求更高,品牌意识不断增强,中式零食发展模式将从量的扩张向质的提升转变。
张学武注意到,当前中式零食行业竞争态势愈烈。为防止进入“内卷陷阱”,要坚定推动国内大市场形成的强大生产力,促进全要素资源整合创新,使规模效应和聚集效应最大化发挥,促进行业良性发展。
他表示,从国际巨头的经验来看,欧美、日本消费品企业都曾经历过从小到大,从低质量到高质量的发展过程。其中,离不开在产品创新、品牌营销、供应链、收并购等方面的持续沉淀,但政府干预也时常发挥着压舱石式作用。
为了支持中式零食高质量发展,张学武建议成立中式零食研究院,开展品类研究,抢占全球消费者心智。当下,衡量企业经营决定性绩效的方式,已从财务盈利转向为占有定位(心智资源)。建议国家健全有利于中式零食品类创新的机制,支持有多品类品牌管理运营经验,且具备较强研发及供应链能力的中式零食企业,牵头成立中式零食研究院。
他还建议企业从外延式向内涵式发展,布局全产业链,提高企业定价权。建议政府出台政策,在品牌建设、研发创新、培育新质生产力及收并购等方面提供支持,支持中式零食头部企业延伸产业链条,以中游产品生产出发,其后垂直整合全球上游原材料种植和下游产品的渠道:向上游推进原料专业化、标准化、规模化、绿色化生产,向下游与Tiktok、Teum等跨境电商平台以及量贩零食等新兴渠道深度融合,不断提升产品和服务水平,以达到原料端质量可控、议价权提升以及掌握终端产品定价权,最终实现全产业链布局,在竞争中获得主动权。
其次,支持量贩零食渠道整合,推动渠道升级,抓住十倍速新流量。他建议政府依托全国统一大市场政策,出台相关产业规范,支持量贩零食等本土新渠道完成行业整合,支持零食很忙、赵一鸣等龙头企业打造核心竞争力,构筑中国特色的零食渠道的竞争护城河,推进行业实现规模经济、范围经济,构建零售业统一大市场,实现可持续高质量发展。
最后,他建议企业探索全球化布局,坚定不移“走出去”。建议政府积极参与国际标准制订,推动我国中式零食标准与国际先进标准接轨,并在国家文化输出中积极推介中式零食;建议政府出台配套政策,支持中式零食头部企业发挥供应链的极致效率和总成本领先优势,探索“供应链出海”;支持有实力的企业加大对核心原材料的掌握,在全球原料地布局生产基地,并通过并购、合资等方式扩充品类,推进在地化改造及营销,“用中国味征服世界胃”,培育全球消费者领导品牌。
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